DER VERBAND

SCAE Germany 180       SCAE Speciality Coffee Association of Europe

AUSBILDUNG - FACHWISSEN - KOMMUNIKATION - LEIDENSCHAFT

 

Herzlich Willkommen auf der deutschen Seite der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), dem Interessenverband und Netzwerk für Spezialitätenkaffee. Profitieren Sie als Mitglied unseres Verbandes oder als Teilnehmer unserer Schulungen vom Austausch mit wahren Kaffeeexperten und werden Sie selbst zum Botschafter für Genuss und Qualität – denn guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit.

 

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Anmeldung Deutsche Kaffeemeisterschaften 2016 eröffnet

Logo Meisterschaften

Liebe Teilnehmer der Meisterschaften 201 in München,

ab sofort sind die Anmeldeformulare online !

Anmeldeformulare Kaffeemeisterschaften 2016

Möglicher Zusammenschluss SCAE & SCAA

ACHTUNG: Für eine Teilnahme an der Diskussionsveranstaltungen mit Yannis Apostolopoulos bitte bis spätestens Samstag 12:00 Uhr per eMail an This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. anmelden !

 

Liebe Mitglieder des Deutschen Chapters der SCAE !

Wie ja mittlerweile bekannt ist, wird seit etwa einem Jahr über eine Fusion unseres Verbandes, der SCAE, mit Sitz in England mit dem amerikanischen Verband SCAA gesprochen und diskutiert. Sie/Ihr habt in den letzten Monaten und Tagen Ergebnisse von Umfragen unter den Mitgliedern und auch schon Abstimmungsunterlagen per Email bekommen.
Die endgültige Entscheidung soll Ende Mai getroffen werden, die Umsetzung der Fusion würde, ein positives Votum der Mitglieder vorausgesetzt, zum 31.12.2016 erfolgen.
Verständlicherweise ergeben sich zu einem solchen Schritt viele Fragen auf Seiten der Mitglieder.
Yannis Apostolopoulos, Deputy Executive Director der SCAE, wird im Mai den Mitgliedern der europäischen Chapter Details zu der geplanten Vereinigung beider Verbände erläutern und offene Fragen beantworten.
Für Deutschland sind hierfür zwei Termine geplant, zu denen Euch der Vorstand des deutschen Chapters der SCAE ganz herzlich einlädt:

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Äthiopienreise 2016 der SCAE Deutschland

 

Ein Reisebericht von Ruth Außenhofer - Kaffeetante/Bonn, www.kaffeetante.net

Die SCAE-Reisegruppe mit Farmerin Almaz vor ihrer Hütte nahe Yirga Alem


Aramo, Dumerso oder Idido – so klangvoll heißen Kaffee-Kooperativen und Processing Stations in der Yirgacheffe-Region in Äthiopien. Neun Mitglieder des SCAE German Chapters, vom Röster bis zur Barista-Trainerin, machten sich Anfang Januar auf den Weg, um diese Kooperativen im Süden Äthiopiens zu besuchen und um den Weg des Kaffees bis zum Anbau nachzuverfolgen.
Die Gruppe kehrte mit beeindruckenden Erlebnissen zurück, reihte sich während der Reise doch ein Highlight ans nächste: von traditionellen Kaffee-Zeremonien über Cuppings vor Ort in Yirgacheffe und Sidamo bis zum Besuch der Börse in Addis Abeba.

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Coffee Diploma Ausbildung in Deutschland

Die deutschen autorisierten SCAE Trainer (ASTs) haben in der ersten Jahreshälfte 2015 bereits 235 Zertifikate im Rahmen des Coffee Diploma Ausbildungsprogramms ausgestellt. Hierbei liegt der Schwerpunkt auf dem Modul Barista mit 161 Zertifikaten, gefolgt vom Röstmodul (33 Zertifikaten) und Einführung in Kaffee (32 Zertifikaten).
Erfreulich ist, dass diese standardisierte Ausbildung im Kaffeebereich international anerkannt wird und unseren Mitgliedern und Interessenten die Möglichkeit bietet, weiterführende Aufbaukurse auch im Ausland ( Holland, England, Schweiz etc. ) zu absolvieren. Dabei können die Teilnehmer sicher sein, dass Sie eine hohe Qualität der Kurse voraussetzen können, da die einzelnen Module und Level vorgeschrieben Richtlinien zu folgen haben.

Mitglieder

Mitgliedschaft

In der SCAE begegnen Sie professionellen Kaffee-Enthusiasten, Kaffeebar-Betreiber, Spezialitätenröster, Kaffeebar-Ausrüster, Importeure und anderen Interessierte.

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Ausbildung

Erfahren Sie hier die unterschiedlichen Möglichkeiten mit SCAE Ausbildung und Training im Rahmen des Coffee Diploma Systems ihr Wissen und Können zu verbessern.

05 kampus09 2013

Deutsche Kaffeemeisterschaften

Kaffee, Elixier des Lebens und Genussmittel par excellence. Wie vielseitig Kaffee sein kann,demonstriert die Branche einmal im Jahr im Rahmen der Deutschen Kaffeemeisterschaften der SCAE.

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Aufzeichnung der Meisterschaften 2015 in München

Hier finden Sie die Livestream Event Seite der Meisterschaften 2015

 

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