DER VERBAND

SCAE Germany 180       SCAE Speciality Coffee Association of Europe

AUSBILDUNG - FACHWISSEN - KOMMUNIKATION - LEIDENSCHAFT

 

Herzlich Willkommen auf der deutschen Seite der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), dem Interessenverband und Netzwerk für Spezialitätenkaffee. Profitieren Sie als Mitglied unseres Verbandes oder als Teilnehmer unserer Schulungen vom Austausch mit wahren Kaffeeexperten und werden Sie selbst zum Botschafter für Genuss und Qualität – denn guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit.

 

Weiter lesen

Äthiopienreise 2016 der SCAE Deutschland

 

Ein Reisebericht von Ruth Außenhofer - Kaffeetante/Bonn, www.kaffeetante.net

Die SCAE-Reisegruppe mit Farmerin Almaz vor ihrer Hütte nahe Yirga Alem


Aramo, Dumerso oder Idido – so klangvoll heißen Kaffee-Kooperativen und Processing Stations in der Yirgacheffe-Region in Äthiopien. Neun Mitglieder des SCAE German Chapters, vom Röster bis zur Barista-Trainerin, machten sich Anfang Januar auf den Weg, um diese Kooperativen im Süden Äthiopiens zu besuchen und um den Weg des Kaffees bis zum Anbau nachzuverfolgen.
Die Gruppe kehrte mit beeindruckenden Erlebnissen zurück, reihte sich während der Reise doch ein Highlight ans nächste: von traditionellen Kaffee-Zeremonien über Cuppings vor Ort in Yirgacheffe und Sidamo bis zum Besuch der Börse in Addis Abeba.

Read more ...

SCAE Meisterschaften (Kaffeeolympiade) 2015 - einfach großartig!

Unser besonderer Dank gilt unseren Hauptsponsoren - ohne Sie wäre eine solche Veranstaltung nicht durchführbar gewesen.

 

Hauptsponsoren

 

Die Veranstaltung fand vom 25.11.2015 - 29.11.2015 in München im Rahmen der FOOD & LIFE Messe auf dem Messegelände München statt. Hier hatten wir Gelegenheit unsere spannenden Wettbewerbe vor einer breiten, interessierten Öffentlichkeit durchzuführen und unsere Vision eines besseren Kaffees einer größeren Anzahl von Besuchern nahezubringen.

Read more ...

Sponsorenwerbung

Erste Deutsche SCAE Röstmeisterschaft - ein voller Erfolg!

Es ist vollbracht. Die erste Deutsche SCAE Röstmeisterschaft bei Probat in Emmerich war ein voller Erfolg!

 

Der Gewinner der ersten Deutschen SCAE Röstmeisterschaft  ist Alexander "Alec" Pfuhl.

 

2. Platz Hannes Fendrich
3. Platz Benjamin Pozsgai

 

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH !!!

Ein schöner Bericht unseres Kollegen Marko Luther findet sich hier.  

 

 

Coffee Diploma Ausbildung in Deutschland

Die deutschen autorisierten SCAE Trainer (ASTs) haben in der ersten Jahreshälfte 2015 bereits 235 Zertifikate im Rahmen des Coffee Diploma Ausbildungsprogramms ausgestellt. Hierbei liegt der Schwerpunkt auf dem Modul Barista mit 161 Zertifikaten, gefolgt vom Röstmodul (33 Zertifikaten) und Einführung in Kaffee (32 Zertifikaten).
Erfreulich ist, dass diese standardisierte Ausbildung im Kaffeebereich international anerkannt wird und unseren Mitgliedern und Interessenten die Möglichkeit bietet, weiterführende Aufbaukurse auch im Ausland ( Holland, England, Schweiz etc. ) zu absolvieren. Dabei können die Teilnehmer sicher sein, dass Sie eine hohe Qualität der Kurse voraussetzen können, da die einzelnen Module und Level vorgeschrieben Richtlinien zu folgen haben.

Mitglieder

Mitgliedschaft

In der SCAE begegnen Sie professionellen Kaffee-Enthusiasten, Kaffeebar-Betreiber, Spezialitätenröster, Kaffeebar-Ausrüster, Importeure und anderen Interessierte.

Bildschirmfoto 2015 04 14 um 20.37.05

Ausbildung

Erfahren Sie hier die unterschiedlichen Möglichkeiten mit SCAE Ausbildung und Training im Rahmen des Coffee Diploma Systems ihr Wissen und Können zu verbessern.

05 kampus09 2013

SCAE Meisterschaften

Kaffee, Elixier des Lebens und Genussmittel par excellence. Wie vielseitig Kaffee sein kann,demonstriert die Branche einmal im Jahr im Rahmen der Deutschen SCAE Kaffeemeisterschaften (Kaffeeolympiade).

Facebook

Aufzeichnung der Meisterschaften 2015 in München

Hier finden Sie die Livestream Event Seite der Meisterschaften 2015

 

Bing Page Translator

bg zh-chs cs da nl en et fi fr de el hu it lv lt no pl pt ro ru sk sl es sv tr uk