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Coffee Diploma System

Die SCAE und SCAA sind jetzt vereint und wir arbeiten als gemeinsamer Verband: Specialty Coffee Association. 

In den letzten fünf Jahren hat sich der Bereich SCAE Fortbildung rapide weiterentwickelt und befindet sich jetzt dank der harten Arbeit der AST bei der Verbreitung von Kaffee-Exzellenz in Rahmen von Schulungen und Fortbildungen in einer sehr starken Position.

Das Coffee Diploma System wird für die nächsten sechs Monate im bisherigen Format weiterlaufen.

Die Prüfungen wurden überarbeitet und in manchen Modulen sind zusätzliche schriftliche Prüfungen erhältlich. Das bedeutet, dass Studenten, die eine schriftliche Prüfung in einem Modul nicht bestehen, bei ihrer Nachprüfung eine andere schriftliche Prüfung schreiben werden. Dies ist ein wichtiger Fortschritt zur Wahrung der Ausbildungsqualität. 
Die Ersteller des Coffee Diploma System arbeiten mit ihren Kollegen in den USA an der Entwicklung eines einheitlichen SCA Ausbildungsprogramms. Es wird auf dem Coffee Diploma System basieren, wobei die gleichen fünf Module auf den gleichen drei Ebenen angeboten werden.

Wir möchten Ihnen versichern, dass es sich hierbei nicht um ein vollkommen neues Programm handelt. Es wird nur das Beste aus den SCAE- und SCAA-Programmen zusammenführen, die sich ohnehin schon stark ähneln.

Wir erwarten, dass dies im Juni eingeführt und ab 1. Juli 2017 gültig sein wird. Wir werden Sie natürlich darüber auf dem Laufenden halten.
Wir aktualisieren unser online System um Kurse bekanntzugeben und Zertifikate zu beantragen, damit dies effizienter vonstattengehen kann und die Genauigkeit unserer Datenbank verbessert woird. Wir werden mit einigen ASTs auf der ganzen Welt einen Probelauf abhalten, bevor das System dann in der allgemeinen AST-Community eingeführt wird.

 Die Zertifikatgebühren werden 2017 nicht angehoben. 

 

Coffee Diploma System (CDS)

Eines der primären Ziele der SCAE ist es, die Kaffeequalität in der Tasse zu verbessern. Ausbildung und Training sind unerlässlich, um dies zu erreichen. Die Programme und Zertifizierungen des SCAE bieten dazu die notwendigen Grundlagen und Voraussetzungen. Das Coffee Diploma System (CDS) der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) startete im Jahr 2014 neu und wurde komplett überarbeitet (siehe hierzu Caffee Europa Ausgabe Frühjahr 2014, Seite 32-42 - Artikel als PDF im Anhang am Ende der Seite).

Das SCA Zertifizierungsprogramm
Als Zertifizierung bezeichnet man Verfahren, mit deren Hilfe die Einhaltung bestimmter Standards für Produkte und Dienstleistungen nachgewiesen werden können. Es gibt weltweit zwar unzählige Kurse und Ausbildungen, jedoch gibt nur das neu aufgelegte international anerkannte SCAE Zertifikat Sicherheit, dass eine Person tatsächlich über die angegebenen Fertigkeiten und Kenntnisse im Bereich Kaffee verfügt.
allgemeiner Aufbau der Ausbildung "Coffee Diploma"

SCA Kurse
Das deutsche SCAE Chapter unterstützt und empfiehlt insbesondere die Kurse der Autorisierten SCAE Trainer (AST) und Zertifizierer in Deutschland. Deren jahrelange Erfahrung und Engagement im Kaffeegeschäft und der SCAE qualifizieren diese in besonderem Maße.
SCA Kurse in Deutschland

Autorisierte SCA Trainer
Die SCAa autorisierten Trainer, die Mitglieder der SCAE sind und die ihre Kompetenz auf bestimmten Gebieten des Spezialitätenkaffees bewiesen haben.
Autorisierte SCAE Trainer in Deutschland

 SCA Trainer werden

Ausbildung ist die tragende Säule der SCAE Aktivitäten. Zertifizierte SCAE Trainer (AST) sind unsere wichtigsten Botschafter. Sie helfen, um das Bewusstsein der Verbraucher und der Menschen in der Branche für Qualität von der Bohne bis zur Tasse durch professionelle Ausbildung zu fördern.

Ausbildung zum zertifizierten Trainer

Falls Sie Fragen zur Ausbildung, zum Coffee Diploma/SCA Diploma System oder zum autorisierten Trainer haben, können Sie uns gerne unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! eine Nachricht senden.

Anhänge:
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