DER VERBAND

 

AUSBILDUNG - FACHWISSEN - KOMMUNIKATION - LEIDENSCHAFT

Herzlich Willkommen auf der deutschen Seite der Specialty Coffee Association (SCA), dem Interessenverband und Netzwerk für Spezialitätenkaffee. Profitieren Sie als Mitglied unseres Verbandes oder als Teilnehmer unserer Schulungen vom Austausch mit wahren Kaffeeexperten und werden Sie selbst zum Botschafter für Genuss und Qualität – denn guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit.

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1. Bayerischer Barista Wettbewerb mit Cuptasting Event

KAFFEE – WISSEN TO GO

Messe für Hotellerie und Gastronomie in Bayern

Bereits zum 3. Mal veranstaltet die Murnauer Kaffeerösterei eine Messe für Gastronomen und Gewerbetreibende der Hotel- und Gastrobranche. Wie immer legen die Veranstalter besonderen Wert darauf über den Tellerrand hinauszuschauen. Highlight dieser Messe werden sicherlich der dort stattfindende 1. Bayerische Barista Wettbewerb und das Cup Tasting Event sein. Thomas Eckel, Inhaber der Murnauer Kafferösterei, freut sich darum besonders, dass Katharina Gerasch, erste Q-Graderin Deutschlands, ihren Besuch angekündigt hat.

Am Montag den 24. April 2017 stehen die Experten der Murnauer Kaffeerösterei und deren Partner von 10.00 bis 18.00 Uhr mit umfangreichen Informationen bereit. Messebesucher können sich an diesem Tag über Spezialitätenkaffees, Tees und Milch sowie Schokoladen informieren. Zugleich werden die neuesten Kaffee-Maschinen und Porzellandesigns für die Gastro-Branche sowie Entwicklungen der Großküchentechnik präsentiert. Gastronomen können zudem erfahren, wie der Umgang mit einem Convectomaten den Alltag erleichtert.

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Reise nach Java - INDONESIEN 24. Juni bis 8. Juli 2017

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Auch in diesem Jahr organisiert unser Vorstandsmitglied Karlheinz Rieser wieder eine Kaffeereise. In diesem Jahr geht es nach Indonesien.

Nach einiger Zeit der Vorbereitung gab es nun grünes Licht aus Java, so dass die Reiseplanung so Bestand hat (eventuell notwendige Änderungen vor Ort sind natürlich vorbehalten!)

INDONESIEN 24. Juni bis 8. Juli 2017

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Kaffeemeister gekürt

Deutschlands beste Baristas stehen fest: Vom 23. bis 27.11.2016 haben auf der FOOD & LIFE die deutschen Kaffee-Meisterschaften der SCAE stattgefunden. Chloe Natrass und Constantin Hoppenz aus Berlin, Niklas Schmedding aus Mainz, Markus Badura aus Deidesheim und Benjamin Hohlmann aus Basel sind die Kaffeemeister 2016 und werden Deutschland bei den Weltmeisterschaften in Budapest und Seoul 2017 vertreten.

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SCAE und SCAA sind nun Eins

Nach der positiven Abstimmung über den Zusammenschluss von SCAE und SCAA ist die SCA entstanden und hat bereits eine eigene Homepage: SCA.COFFEE und natürlich auch ein Twitter Account: twitter.com/specialtycoffee.

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Röstmeisterschaft der SCAE 2016 vom 05. – 07.10.2016 bei PROBAT in Emmerich!

Anfang Oktober traf sich die Crema der deutschen Kaffeeröster bei PROBAT in Emmerich, um in der Disziplin „Rösten“ den Besten zu ermitteln.

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Ausbildung

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Kaffeemeisterschaften

05 kampus09 2013

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Hier finden Sie die Livestream Event Seite der Kaffeemeisterschaften der SCAE und das Archiv