In der SCAE begegnen Sie professionellen Kaffee-Enthusiasten: Kaffeebar-Betreiber, Spezialitätenröster, Kaffeebar-Ausrüster, Importeure und andere Interessierte. Gemeinsam mit anderen Mitgliedern verbessern Sie Ihre Position im Markt: durch Kooperation bei Mitarbeiterschulung, Kunden-Information und lokaler/regionaler PR. Wachsende Sicherheit und damit auch Freude im Umgang mit Spezialitätenkaffee führt zu zunehmender Freude und Loyalität bei den Kunden. Die regionalen und nationalen Veranstaltungen – von SCAE-Mitgliedern für Mitglieder und Interessenten organisiert – sind Treffpunkte für Kaffee-Enthusiasten.
In Deutschland hat sich die SCAE als Plattform für alle Kaffee-Enthusiasten etabliert. Mit einer breit angelegten Qualitätsoffensive begegnet die SCAE der wachsenden Begeisterung für Spezialitätenkaffee. Grundlage ist die gemeinsame Qualitätsverpflichtung – Instrumente sind Schulung & Öffentlichkeitsarbeit. Die deutschen Mitglieder der SCAE – und hier besonders die Kaffeebar-Betreiber und Spezialröster – wollen sicherstellen, dass der kaffeebegeisterte Konsument in allen größeren deutschen Städten Spezialitätenkaffee genießen kann.
Die Mitglieder der SCAE bilden ein Forum für Informationsaustausch und Schulungsförderung für die neue Welt des Spezialitäten Kaffee.
Merkmale der SCAE:
- Wir sind ein europäischer Verband, organisiert in nationalen »Chapters« und Schwesterverbänden in den USA und Australien.
- Wir berücksichtigen die Unterschiede in Kaffeekultur und Kaffeetradition in den verschiedenen Ländern.
- Wir fördern den Geist der Zusammenarbeit innerhalb der neuen Welt des Speciality Coffee – vom Produzenten bis zum Konsumenten.
- Wir pflegen Information und Schulung über Speciality Coffee und fördern den Absatz von Speciality Coffee.
- Wir bemühen uns – in Verbindung mit anderen Organisationen – um gemeinsame Regelungen für Speciality Coffees und informieren die Verbandsmitglieder darüber.
- Wir fördern ein gesundes Geschäftsgebahren sowie das Bewusstsein für Umwelt und soziale Angelegenheiten.
- Wir erarbeiten Kriterien für Speciality Coffees und fördern deren Verbreitung.
- Wir stellen Material und Know-how von Schulungsprogrammen zur Verfügung, um diese Ziele zu erreichen.
Die Mitgliedschaft in der SCAE steht allen Firmen und natürlichen Personen offen, die sich zur Wahrung hoher Qualität bekennen: Betreiber von Kaffeebars, Restaurants, Einzelhändler, Röster, Importeur, Makler, Exporteur, Produzent und weiteren.
